No Dom Joaquim consideramos que um bom prato de comida combina perfeitamente com um bom vinho. Por esta razão, a carta de vinhos que criámos é extremamente variada e permite encontrar o casamento perfeito com a oferta gastronómica. Seja para complementar entradas, carne ou peixe.
Os vinhos que embelezam as prateleiras da nossa sala evidenciam que estamos no Alentejo. Mas também a outras regiões damos destaque, encontrando sempre a excelente qualidade vinícola dos produtores do nosso país.
A importância que reconhecemos ao vinho como complemento imprescindível à comida que servimos levou-nos a iniciar a nossa própria tradição de realizar jantares vínicos onde um enólogo nos leva a descobrir as melhores castas e nos aproxima desta paixão que partilhamos com os nossos clientes.
Temos orgulho em conhecer o mundo do vinho de modo a poder sugerir o vinho perfeito para a sua refeição. E vamos mais longe! A nossa equipa chega a originar edições especiais que pisamos em equipa junto dos produtores e servimos depois à nossa mesa.